半老厨师
2017-11-29
1.将材料准备好
2.草莓用淡盐水浸泡30分钟。
3.洗净沥干水分。
4.将白砂糖加入到清水中，搅拌融化。
5.加入糯米粉
6.搅拌均匀。
7.糯米糊过筛。
8.模具刷油。
9.将糯米糊倒进模具，水沸腾后放进锅里，蒸20分钟。
10.蒸好后拿出稍微放凉至温热程度。
11.馅料分成10克一粒。
12.准备一块保鲜膜，铺平。放上一块糯米团，对压保鲜膜。
13.压开后再放一份红豆馅，压平豆馅
14.在上面放上一粒草莓（草莓尖朝下）
15.用保鲜膜将糯米团拧紧成圆形。
16.沾满椰子粉，放到小蛋糕纸托上，切开食用或直接食用。
用保鲜膜来压平，不会粘手，也可抹少许油来防止粘手的。感觉最好将蒸好的糯米面团放冰箱冷藏一会儿效果会更好，下次要这样尝试一下。
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