1.荷兰豆去筋,洗净备用。
2.藕去皮切成薄片,泡在清水备用。
3.胡萝卜切片。
4.油锅放蒜片煽香。
5.加入胡萝卜翻炒。
6.把沥好水的藕片加进去翻炒均匀。
7.最后加荷兰豆翻炒,可少滴点水,调盐等味。
8.起锅装盘。
炒藕片最好不要用铁锅,会发黑。
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