1.肉片放少许盐 油 鸡粉 淀粉腌制十分钟。
2.有洋葱就不用放小葱了,这是别的菜用的。
3.肉炒至变色,盛出,(炒肉的步骤忘拍了)放少许油,放辣椒炒出香味,放青瓜翻炒。
4.加一点生抽 料酒。
5.炒好的肉倒回锅里,放洋葱翻炒均匀,加调味品调味。
肉炒至变色就盛出,油的温度,然后又回锅,很滑嫩。
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