净水莲藕
2017-12-27
1.蛋黄打散。
2.加入色拉油搅拌均匀。
3.加入牛奶。
4.加入玫瑰酱。
5.搅拌均匀。
6.面粉过筛，加入蛋黄液中。
7.用橡皮刮刀搅拌匀均。
8.蛋清加入糖。
9.用电动打蛋器打成干性发泡状态。
10.把打发的蛋清分三次加入面糊中，搅拌均匀。
11.三次步骤相同搅拌。烤箱预热160度。
12.把面糊快速倒入圆模具中，摔一下模具，震出里面的气泡。
13.放入预热的烤箱中，160度，40分钟左右。
14.晾凉，脱模。
15.切开味道很不错。
蛋清要打成干性发泡状态；烘烤的时间要注意。
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