向菜一族
2017-11-28
1.面粉用安琪酵母和面，醒发成蜂窝状
2.准备红枣
3.清洗，去核
4.取出发好的面团，排气
5.擀薄
6.把红枣码在面片上
7.对折
8.再折
9.切成小块，二次醒发，放到蒸锅中，水开后蒸20分钟，关火，再焖2分钟
二次醒发很关键，否则蒸出来的馒头是死的
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红枣馒头