桥边美味
2017-12-04
1.先把买回来的洗净，去皮，切片，剁碎，然后往肉馅里加适量盐，在继续剁成有些胶
2.把鸡蛋打散放点盐，不知道能包多少的话，先不要打那么多鸡蛋，先打三个，没有蛋液还有肉的话，可以再打蛋液
3.热一下锅，往锅里倒油，尽可能倒比你们平时炒菜多，因为这个需要很多油，然后把火关最小
4.用个勺子装蛋液，往油上边缘倒下去
5.蛋液就像这样摊成皮，然后速度要快，夹点肉上去
6.最好在倒蛋液下锅前，先分夹点肉出来，肉的分量，个人喜好，看你想包多大个
7.把肉放进去了，蛋液成皮，尽快的把右侧的蛋皮往左侧对折，会做蛋包饭的这个就很简单了
8.稍稍煎一下，一分钟，备个干净的盘子，把包好的先放进盘子里，再包下一个
9.把刚包好的先放盘子，还没能吃的哦，都还是生的，只是方便包下一个。包到最后一个的时候把刚才已经包好的全部倒进锅里，放些酱油，加点水，还可以加些自己喜欢的蔬菜，香菇去焖熟
10.这就是成品啦。很简单的！反正我们煮菜，除了油、盐、酱油以外，都不加鸡精、鸡粉、味精的！个人喜好咯
11.开动啦，韭菜猪肉馅
火一定要最小，倒油下去，大概七成热的时候就倒蛋液下去，然后快速放肉进去
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