厨一江湖
2017-11-28
1.肉丝用料酒、盐、白胡椒腌一会儿
2.热锅冷油，调小火下肉丝，炒到不粘锅开大火变色盛出。
3.油锅，放姜片、蒜片炝锅，一勺豆瓣酱炒到红油出来，下焯过水的笋片，依次下胡萝卜、木耳，炒到变软，加肉丝翻炒，加生抽、香醋，水淀粉炒匀，出锅。
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鱼香肉丝
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