1.青鱼500克洗净
2.切块
3.加盐,葱段,姜片,料酒,淀粉,搅拌均匀,腌制1~2小时
4.热油锅,倒入鱼块
5.两面多煎一下
6.倒入料酒,老抽,水,糖,加盖煮8~10分钟
7.汤稠,即可出锅
如果喜欢吃辣的,可以加两个红辣椒,味道会更好。
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