番茄与小石头
2017-11-28
1.准备好所有原材料
2.面粉、泡打粉、糖混合过筛。
3.奶油奶酪软化放面粉里
4.搓成屑状。
5.黄油切小丁，放面里搓成屑状。
6.一点点加入牛奶，拌到无干粉状，捏成团即可。
7.桌上撒薄面，面团擀开，折叠几下，压成2厘米厚，用模具压出型。
8.表面涂蛋液，180度，中层，烤15－20分钟。
9.出炉晾凉装袋保存
面团形成后不要揉搓，上下叠压即可避免出筋。牛奶要一点一点的加，这样才好被面团吸收利于成团。
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