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#爱美食#芒果慕斯蛋糕

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#爱美食#芒果慕斯蛋糕
我爱厨娘 2017-11-28

#爱美食#芒果慕斯蛋糕

准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
#爱美食#芒果慕斯蛋糕做法图解1)

1.戚风蛋糕准备好

步骤二
#爱美食#芒果慕斯蛋糕做法图解2)

2.一切二

步骤三
#爱美食#芒果慕斯蛋糕做法图解3)

3.芒果去皮去核,取300克用搅拌机搅打成芒果泥,剩余的切丁待用

步骤四
#爱美食#芒果慕斯蛋糕做法图解4)

4.芒果泥和酸奶混合均匀

步骤五
#爱美食#芒果慕斯蛋糕做法图解5)

5.鱼胶片用凉水泡软后,取出沥干水分放小碗中隔热水融化

步骤六
#爱美食#芒果慕斯蛋糕做法图解6)

6.鱼胶液倒入酸奶芒果糊中。搅拌均匀

步骤七
#爱美食#芒果慕斯蛋糕做法图解7)

7.300克淡奶油加入适量白糖,打发至略显纹路

步骤八
#爱美食#芒果慕斯蛋糕做法图解8)

8.与芒果酸奶吉利丁糊混合均匀,即成慕斯馅

步骤九
#爱美食#芒果慕斯蛋糕做法图解9)

9.切好的蛋糕片剪去边,比蛋糕模具小一圈即可,取一片蛋糕片放入活底模具内

步骤十
#爱美食#芒果慕斯蛋糕做法图解10)

10.倒入一半的慕斯馅

步骤十一
#爱美食#芒果慕斯蛋糕做法图解11)

11.再放入一片蛋糕倒入余下的慕斯馅。放上芒果丁,放入冰箱冷藏室4小时以上即可

取出时用吹风机沿着模具周围吹一圈即可。或者用热毛巾唔一下

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