1.菠菜摘去老叶,洗净
2.锅中放水,水开后把菠菜烫一下,捞出放到凉水中
3.切段
4.豆瓣酱中加白糖、水搅拌均匀
5.鸡蛋打入碗中
6.锅烧热,倒油,放蛋液
7.葱炝锅,放豆瓣酱煸炒
8.放菠菜煸炒均匀即可
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