小敏敏吃货
2017-12-04
1.鲤鱼洗净切块后沥水备用。
2.葱姜蒜，红绿辣椒，香菇分别切好备用。
3.鱼块过油，油不用太多，热锅凉油下锅不会掉皮。
4.葱姜蒜呛锅，放辣椒炒出香味。
5.放入炸好的鱼块和豆腐泡，香菇炒一会，加小半碗水盖上盖儿煮五分钟。
6.锅里水快干时出锅，香喷喷的红烧鱼块完成了。
炸鱼火候要注意火候，太大容易糊了。
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