辣香扇贝
2017-11-28
1.材料图．
2.香菇事先用水泡1小时泡发，和猪肉一起剁碎，放入适量的生抽，芝麻油，糖，淀粉搅拌均匀，放一边腌制半小时至完全入味。
3.豆腐对半切开．
4.中间用小勺子挖一个洞．
5.将腌制好的肉馅酿入豆腐里。 平底锅热油，放入豆腐块小火煎制。
6.将每一面都煎至金黄。
7.将生抽，芝麻油，糖，淀粉，水各适量调成酱汁备用。
8.将调好的酱汗倒入煎至金黄的豆腐里．
9.加盖焖2分钟收浓汁，最后出锅前撒上葱花。
10.然后出锅装盘即可．
客家的菜式简单，就用最简单的调料做出最原始的美味。
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客家酿豆腐