1. 准备材料豆腐最好用盐水煮一下,这样豆腐不容易碎而且好吃。
2. 猪肉绞碎、鱼肉绞碎、香葱切粒、然后加入调味料用筷子搅拌均匀。
3. 豆腐切成小长条再对角切开。
4. 然后在豆腐中间挖个小洞,这样肉馅就不会掉出来。
5. 肉馅塞入豆腐里用筷子压一下(这里解释一下用鱼胶不单味道好,还有就是粘性也好)最后喜欢香口的就红烧,喜欢鲜味的就用砂锅高汤烩。
麻婆豆腐是一道有名的川菜,以口味麻辣出名,麻取之于四川麻味很…
土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化,他也很少会被破坏掉在…
鱼的烹饪方法太多了,不同的鱼类有不同的吃法。草鱼是我们生活中…
豆腐白菜瘦肉粥吃起来口感非常的好,而且当早餐来吃再好不过了,…