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自己做的香橙面包

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自己做的香橙面包
红红姨食坊 2018-01-13

自己做的香橙面包

准备时间:20分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
自己做的香橙面包做法图解1)

1.原料中的材料(除黄油)同香橙肉、橙皮混合在一起,和成面团。面团同软化后的黄油混合,面团揉至完全阶段后,盖上湿布发酵至两倍大;

步骤二
自己做的香橙面包做法图解2)

2.分成十个小面团,面团比较湿润,静置片刻再揉;

步骤三
自己做的香橙面包做法图解3)

3.静置好的面团滚圆,然后盖上保鲜膜,松弛15分钟;

步骤四
自己做的香橙面包做法图解4)

4.面团擀开后,首尾往中间叠;

步骤五
自己做的香橙面包做法图解5)

5.首尾再往中间叠;

步骤六
自己做的香橙面包做法图解6)

6.叠好的面团,搓成圆锥状;

步骤七
自己做的香橙面包做法图解7)

7.擀成圆锥面片;

步骤八
自己做的香橙面包做法图解8)

8.将面片,从一头卷到另一头;

步骤九
自己做的香橙面包做法图解9)

9.卷好的面团放入不粘烤盘里,彼此之间要留空隙,然后盖上保鲜膜,再次发酵;

步骤十
自己做的香橙面包做法图解10)

10.面胚发酵至两倍大时,面胚表面刷层鸡蛋液(全蛋液);

步骤十一
自己做的香橙面包做法图解11)

11.烤箱180度预热后,将烤盘放烤箱中层,烤20分钟,面包上色时,盖上锡纸再烤5分钟。面包出炉后,放凉,装保鲜袋即可。

1、烤箱温度、烤制时间根据自家的烤箱调节,烤至面包表面微黄即可;

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