快乐厨妈
2017-07-21
1.排骨洗净后用清水浸泡30分钟，再把水沥干。
2.接着加入适量的黄豆酱，盐，糖，味极鲜，用手把味道抓进去。
3.蒜苔洗净切段，红椒与面筋切小条。
4.锅烧热，放油，把排骨放入煎香。
5.两面都煎香后，倒入适量的开水。
6.烧至排骨可以用筷子轻松地扎透，盛出备用。
7.继续热锅凉油，把蒜苔放入炒制。
8.当蒜苔的颜色变成翠绿色时，把红椒与面筋放入炒制。
9.加入适量的盐，糖，使食材进味。
10.最后把排骨倒入锅内。
11.大火翻炒均匀，热情出锅喽。
黄豆酱已经有咸度了，再要放带咸味的调料，一定要谨慎哦。
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蒜苔排骨