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美味的蒜苔排骨

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美味的蒜苔排骨
贤惠煮饭妻 2017-07-22

美味的蒜苔排骨

蒜苔排骨骨是一道以排骨为主原材料、辅以蒜苔、辣椒、蒜瓣等佐料炒制而成的菜肴。制作过程不繁琐,味道香美可口。排骨,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨。含有大量的蛋白质、脂肪、维生素以及钙等人体所需的营养元素。具有滋阴壮阳、益精补血等功效。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

1.排骨洗净沥干水,用酱油盐腌制20分钟

步骤二

2.烧热适量油,大火爆炒排骨,两面金黄色,加入水中火焖煮,同时加入适量蚝油(鸡粉),食盐和酱油

步骤三

3.15-20分钟后汤汁收干盛出排骨待用

步骤四

4.洗净锅,用适量油大火爆炒蒜苔、蒜片、辣椒 放入适量盐,鸡粉,香味四溢时放入排骨一起翻炒,加入辣酱   

步骤五

5.放入少许开水炒匀调料,大火收汁出锅

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