飞燕佳肴
2018-01-06
1.将冬瓜削去皮，切成块;虾皮浸泡洗净待用
2.将油下锅，放姜蒜炒香
3.把虾皮放入锅中翻炒
4.把切好的冬瓜放入锅中，跟虾皮同炒
5.翻炒2分钟后，加盐、味精、少量水，转中火烧。至冬瓜软烂后即可出锅。
冬瓜一定要烧烂、入味，不宜吃脆
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