扁担小厨屋
2018-01-24
1.荠菜洗净，用水焯一下。
2.挤出水，切成荠菜末。
3.葱切成末。
4.面粉和鸡蛋搅拌成糊。
5.加入少许盐、葱末。
6.加入荠菜末，搅拌均匀。
7.点火做锅，放入少许油，倒入面糊，摊成小饼。
8.两面成金黄色即可。
9.切成小块食用。
为了保持山野菜的原汁原味，不需要添加更多的调料，只加点盐就行。
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