冰山雪莲
2017-11-28
1.韭菜择去干尖，黄叶
2.洗净沥干
3.肥肉切丁
4.将适量的花生油熬熟
5.待油变成温热，倒入鸡蛋打成鸡蛋碎
6.将切好的韭菜中，加鸡蛋碎、肉丁、香油、姜末、味精等搅拌均匀成馅
7.和面
8.揉成面团
9.面团揉熟
10.切成小剂儿，擀成饺子皮
11.包好饺子，等待上锅
打鸡蛋碎时油不可太热，否则鸡蛋会成块且很硬。
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韭菜鸡蛋饺子