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自制红豆吐司

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自制红豆吐司
食客乖乖 2018-01-24

自制红豆吐司

准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
自制红豆吐司做法图解1)

1.把除黄油外的其他材料倒入面包机桶内。

步骤二
自制红豆吐司做法图解2)

2.用筷子搅拌成絮状。

步骤三
自制红豆吐司做法图解3)

3.用面包机和面20分钟。

步骤四
自制红豆吐司做法图解4)

4.加入黄油继续和面20分钟,然后在面包机桶内醒发至2-2.5倍大。

步骤五
自制红豆吐司做法图解5)

5.发酵结束后把面团排气,分钟两份,滚圆后松弛15分钟。

步骤六
自制红豆吐司做法图解6)

6.将松弛后的面团擀成椭圆形,翻面后自上、下各三分之一处向内折。

步骤七
自制红豆吐司做法图解7)

7.将面团擀长、压薄短底边。

步骤八
自制红豆吐司做法图解8)

8.把之前做好的红豆均匀的放在面团上,然后自上而下卷起来。

步骤九
自制红豆吐司做法图解9)

9.放入吐司模具内。

步骤十
自制红豆吐司做法图解10)

10.放在温暖的地方进行二次发酵。

步骤十一
自制红豆吐司做法图解11)

11.在面包表层刷一层蛋液。

步骤十二
自制红豆吐司做法图解12)

12.放入预热好的烤箱170度中层30分钟,出炉后立即脱模。

如果烤箱顶部温度比较高,面包上色后加盖锡纸,我的是烤十分钟就要加盖锡纸的。

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