小菜一蝶
2018-07-29
1.准备好虾米。
2.洗好菠菜。
3.将葱、姜、蒜、辣椒切好。
4.锅中放油烧热加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。然后倒入海米炒一炒
5.加入适量的水中火烧一分钟。
6.收汁以后开盖入菠菜炒熟放胡椒粉、盐拌匀装盘。
选购菠菜，叶子易厚，伸张得很好，且叶面要宽，叶柄则要短。如叶部有变色现象，要予以剔除。海米本来是咸的，盐要少放。
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海米炒菠菜