爱喝白开水
2017-11-29
1.洋葱剥去外皮，用清水冲一冲，拭干水分，切粗丝；
2.猪肉洗净后，切丝，用香油、水淀粉抓匀，腌制片刻；
3.锅置火上，烧热后倒入适量植物油烧热；
4.油烧热后，用干辣椒段、花椒炝锅，随后放入豆瓣酱，小火炒出香味；
5.将肉丝放进锅里，翻炒至变色；
6.放入洋葱，大火翻炒；
7.调入适量盐，翻炒均匀；
8.调入适量鸡精，关火，再翻炒2秒；
9.起锅、装盘。
洋葱切之前，放在冰箱里冷藏下，就没那么刺激泪腺了。
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洋葱肉丝