小竹私房菜 2017-11-28

主料

• 茄子400
• 肉末50

辅料

• 盐适量
• 料酒适量
• 葱适量
• 姜适量
• 糖适量
• 油适量

步骤一

1.食材

步骤二

2.茄子洗净，切滚刀块

步骤三

3.热油锅，放入葱，姜，煸炒出香味，倒入肉末翻炒

步骤四

4.加入料酒

步骤五

5.倒入茄子翻炒

步骤六

6.加盐，糖，翻炒至变色

步骤七

7.加水，加盖煮5分钟出锅

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