餐中尤物
2017-12-11
1.新鲜细嫩豇豆洗净择去头切成长段
2.锅内坐水放适量盐烧开后放入豇豆焯3-5分钟
3.捞出豇豆放入凉开水中过凉
4.老姜切成姜米装调料碗中
5.放适量盐、鸡精、醋、香油调匀
6.豇豆捞出沥干净水放入大的容器中
7.倒入调料拌和均匀
8.装盘即可食用
1、焯豇豆的水中放入适量盐以及过凉开水都是为了保持豇豆翠绿的颜色，看起来会让人食欲大增2、不可焯烫过久，否则无法保持豇豆脆爽的口感
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