鸡蛋小碎片
2017-11-28
1.将所有材料（黄油除外）放进面包桶内（鸡蛋留下10克用作最后刷面）。
2.然后启动和面程序，揉至扩展阶段，加入软化的黄油。
3.再揉一个程序出手套膜。
4.然后盖上保鲜膜。
5.发酵至比原来两倍大。
6.取出面团压扁排气。
7.再分成10份滚圆。
8.取一份面团擀成椭圆形。
9.然后由上至下卷起。
10.卷好后，收口向下。
11.烤盘铺上油纸，再把卷好面包干坯放上。
12.然后放温暖处发酵至比原来两倍大。
13.再刷上鸡蛋液。
14.烤箱预热160度，放中层烤20分钟，表面上色即可。
烤箱的温度要根据自己家的调节，我原来的烤箱是用180度烤的，现在这个只能用160度，鸡蛋液留10克作最后刷面用。
手擀面，是一种较为家常的面条，口感筋韧，面向浓郁，营养健康，…
市面上有卖各种各样的板筋食品，想要什么味道的都会有什么品种的…
老婆饼是一种卖相和风味都很不错的小甜点类饼，外皮是酥酥脆脆的…
奶酥蜜豆包，是由酥粒和红豆为主要原材料经过烤箱烘烤成的点心。…
