1.准备两个鸡蛋,一把香椿芽。
2.香椿洗净切碎。
3.鸡蛋打入碗内,加少许盐。
4.搅匀。
5.起油锅,油热后倒入蛋液。
6.迅速倒入香椿。
7.翻炒几下。
8.蛋液全部凝固即可出锅。
香椿为发物,多食易诱使痼疾复发,故慢性疾病患者应少食或不食。
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