滋味小吃屋
2017-11-28
1.准备所需材料。
2.葡萄干加入少许朗姆酒。
3.然后拌匀泡浸20分钟。
4.鸡蛋加入白砂糖。
5.将鸡蛋和糖拌匀，加入温牛奶。（牛奶放微波炉里叮一下，温手就行）
6.然后拌匀。
7.再加入淡奶油。
8.然后两遍过筛。
9.将面包切成丁。
10.容器内壁涂抹上软化的黄油，将面包丁放入。
11.再倒入布丁液。
12.表面撒上泡过的葡萄干。
13.烤盘内倒入约1厘米高的热水，再把容器放在烤盘上。
14.烤箱预热140度，放中层烤30分钟至布丁液凝固。
15.成品出炉。
烤箱的温度要根据自家的烤箱调节，我的烤箱严重偏高。布丁液倒入容器中，要先倒入少许，让吐司丁吸收后，再加入剩余的，否则吐司丁会浮起。
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