我love厨房
2017-11-28
1.姜鸭剁块入开水锅中焯水，捞出洗净沥水
2.葱姜蒜切片，干辣椒切段
3.炒锅到油，油热后倒入鸭块煸炒至微黄，下入葱姜蒜、八角和桂皮翻炒均匀
4.调入酱油翻炒均匀
5.倒入啤酒，加适量开水，放入冰糖，大火煮开后，转小后在煮半小时（中间调入少量的盐）
6.最后大火收汁即可
盐要比平时放的盐少
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