花醉千杯客
2017-03-25
1.胡萝卜丝提前泡发好，沥干水备用；
2.鲜肉肥瘦分开，切丝；
3.芹菜洗净切段；
4.豆干切丝；
5.锅中少许底油，先放入肥肉煸炒出油后放肉丝划散；
6.依次放入胡萝卜丝和芹菜段，翻炒均匀；
7.调入适量的盐和蚝油、生抽，放入豆干；
8.翻炒均匀成熟后出锅备用；
9.春卷皮放入锅中小火蒸制回软；
10.取一块面皮，放入适量炒好的馅料；
11.包成筒状即可；
12.直接食用清香爽口；
13.也可以浇上喜欢的酱汁食用，更具风味。
1、我用的是干胡萝卜丝，可以用新鲜的胡萝卜切丝代替；馅料根据自己喜欢调整，豆芽海带神马的都可以往里面加。2、面皮要稍微熏蒸一下，回软之后食用，包制的时候切记馅料不要太多哦，不然容易露馅或者戳破面皮。
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