柔曼美味屋
2018-01-05
1.红豆用高压锅煮烂以后过筛加入红糖用炒锅炒制一下备用。
2.将橄榄油蜂蜜白糖鸡蛋液都称好放进碗里，用手抽搅打至白糖的颗粒融化。
3.然后加入清水继续搅打均匀。
4.面粉和小苏打混合好过筛三遍然后倒入碗中。
5.用手和成面团醒20分钟。
6.将面团平分15份搓成球球。
7.豆沙也搓成15个球球。
8.将面剂子擀成皮。
9.将豆沙球球包入皮内。
10.准备好模子，模子内刷点油。
11.将包好的坯子放入模子的花型内轻轻按扁。
12.然后翻过来磕一磕将成型的坯子磕出来，摆入烤盘内。
13.放入200度预热好的烤箱烤5分钟。
14.然后拿出来表面刷蛋液，再放回烤箱烤20分钟。
烤制时间要根据自家烤箱实际温度调整一下，因为豆沙含有水分，所以第二天有点回潮。
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