开心果味
2018-03-07
1.准备好所需要的食材
2.鸡蛋分清蛋黄与蛋白，蛋黄与蜂蜜、清水、玉米油混合拌均匀
3.低粉过筛加入
4.用刮板上下翻拌成细腻的面糊
5.蛋白分两次加入白糖打至硬性发泡
6.分两次把打发的蛋白与蛋黄面糊混合（一次混合好后再加剩下的蛋白泡切拌）
7.混合好的蛋糕糊细腻有光泽
8.把拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模中，留下三分之一的蛋糕糊加入抹茶粉
9.切拌均匀成为抹茶蛋糕糊
10.把抹茶面糊倒在原味蛋糕糊上面，用筷子顺时针搅拌一下（多的蛋糕糊我烤了6只小纸杯）
11.入150度的烤箱倒数二层30分钟出炉，放凉后出模
12.切开看看组织还可以，但还是有些小孔
13.搭配上新鲜的桑葚一起吃
蛋白要打发到位；面粉最好过筛一下成品更细腻。
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