爱做饭的小子
2017-10-14
1.准备材料。
2.所有的材料混合均匀，牛奶慢慢加，视面粉的吸水性而定。
3.全程低速搅拌，首次一分钟，休息休息。搅拌三分钟，初步搅拌出膜，注意让打蛋器休息。
4.继续搅拌3——4分钟，搅拌出粗粗的膜。休息休息。
5.再次搅拌3——4分钟，做面包揉成这样就可以了。如果做吐司，就必须是薄薄的手套膜。
6.盖上保鲜膜，放温暖处发酵。
7.发酵至两倍大。
8.充分排气，分割成大小相等的剂子。
9.依次揉好所有的面团，滚圆。
10.盖保鲜膜醒发至两倍大。
11.刷蛋液，撒芝麻，放入170度预热好的烤箱中，150度，烤25分钟即可。
1、现在广州的天气自然发酵很快。2、烘烤时间根据自家烤箱温度而定。
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