婷婷的食博客
2018-02-05
1.主料：榆钱、鸡蛋 辅料：植物油、盐、香葱、红辣椒
2.把榆钱去掉杂质，用盐水泡十分钟洗净沥干水分
3.香葱、红辣椒洗净切末
4.把鸡蛋打散拌均匀
5.加榆钱
6.加红辣椒拌均匀
7. 加几滴植物油再拌均匀、加盐拌均匀
8.热锅凉油，油热7 成，下鸡蛋榆钱液
9. 用筷子快速翻拌散开，直到炒成花形状
10.加香葱
11.翻炒均匀即可
榆钱最好越嫩越好吃鸡蛋液里加几滴植物油，这样很好翻炒不沾锅
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