1.备好食材,红枣洗净后泡30分钟
2.红枣用厨房剪去核
3.糯米粉用水搅拌均匀
4.揉成光滑的面团
5.白芝麻炒熟备用
6.糯米团搓成枣核放进去核的红枣内
7.将糯米枣放在蒸格上,上气后蒸10分钟即可(怕蒸不熟,所以蒸了10分钟)
8.蒸熟的糯米枣
9.锅里放少量水,冰糖放进去煮化
10.将红枣倒进锅中炒30秒左右
11.加一勺糖桂花继续炒30秒
12.加一勺糖桂花继续炒30秒
13.撒上熟白芝麻装饰
14.成品图
还有一种方法就是将包好的糯米枣放在锅里煮,快煮熟的时候放糖桂花进去炒,但那个方法火候掌握不好红枣易掉皮,卖相不好,我这个方法新手都可以操作,非常简单。
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