1.准备所需食材:糯米粉、红枣、桂花酱、白糖
2.先把红枣洗净、浸泡
3.把大枣对切,不要切断
4.取出枣核
5.糯米粉中放入白糖
6.用温水和面,揉成软硬适中的面团
7.糯米揉成细条
8.切段(长度和大枣差不多)
9.将糯米放入去核的大枣内
10.依次做好
11.将做好的糯米枣放入蒸锅,蒸制10分钟即可
12.锅内放水,倒入桂花酱
13.烧开,放入蒸好的糯米枣,入味盛出(也可以是煮好淋在糯米枣上)
14.装饰、摆盘就可以上桌了
1、不喜欢白糖的,可以换成冰糖,要事先化开2、如果没有桂花酱,可以做蜜汁的,淋上一些白芝麻也不错3、也有把糯米枣用煮的方法来做,这个随意(个人觉得蒸可以让糯米和红枣更好的粘合)。
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