吃货的天下
2017-12-04
1.苦瓜用刀轻轻把表面刮一层，切两半去瓤，切丝，放清水里浸泡备用;
2.鸡蛋打散，葱白切段，姜切丝备用;
3.倒油烧热后把鸡蛋炸开，捣碎，盛盘;
4.再倒入少量油，烧热后放入葱白姜丝炒出香味，放入苦瓜翻炒至变软，加少量醋是去苦味，再放入鸡蛋翻炒均匀，加适量盐，盛盘即可。
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