小耿神食
2017-05-09
1.准备食材
2.先把油，白糖，枣泥倒入盆中搅拌均匀
3.糯米粉和大米粉混合
4.再把混合粉加入到枣泥糊中用手搓均匀
5.边搅拌边加入清水按顺时针方向搅拌均匀，厚薄像这种形状为佳
6.微波炉的塔吉锅这种锅脱模超方便，四周抹上油后倒入枣泥糊，轻轻的震几下。
7.冷水上锅盖上大火蒸30分钟
8.准备松仁
9.用小火炒香捞起待用
10.蒸好的枣泥糕倒扣脱模
11.待微凉，先切长条
12.再切成菱形，加上松子仁和薄荷叶即可
13.用筷子夹起看看
1.枣泥是我以前做多放冰箱冷冻后解冻的，详细做法在这里；http://www.haodou.com/recipe/4068622.我这些量放入模具有点厚，所以蒸了30分钟，时间要根据食材的数量而定，拿不准的用根筷子插进去看看，拿出不粘筷子已近熟了。3.搅拌糕粉的时候一定要按顺时针搅拌均匀，这样口感才能细腻。
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![[简单版]枣泥拉糕](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2016-11/76a3fa192b87422ca282d2889ffa0990.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/resize,m_fill,h_440,w_440/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
枣泥拉糕