爱吃de瘦瘦 2017-12-03

主料

• 紫皮茄子2个

辅料

• 油适量
• 小葱适量
• 青尖椒适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 大蒜适量

步骤一

1.茄子切块

步骤二

2.大蒜拍碎

步骤三

3.青尖椒切段

步骤四

4.小葱切段

步骤五

5.把茄子块放入平底锅里中小火煎

步骤六

6.煎至两面软黄后盛起

步骤七

7.锅里放油后倒入青椒、大蒜和小葱炒香后倒入煎好的茄子

步骤八

8.加适量的盐翻炒

步骤九

9.加少量的水继续炒

步骤十

10.最后加生抽翻炒几下起锅

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