农家记忆
2018-01-16
1.把拉长切成片状，切之前最好要清洗一下，因为腊肠晒的过程中会沾染灰尘
2.辣椒切成块状，怕辣的可以事先把辣椒的籽和筋都去除
3.锅里加入油，将油锅烧热
4.锅里的油烧热之后，加入一点点大蒜，煸炒出香味
5.将洗好的辣椒倒入锅内翻炒，此时，加入一点点盐，因为香肠已经是半成品了，所以辣椒要炒到七分熟为好
6.辣椒炒到七分熟，把香肠倒下去，继续翻炒
7.适量的给一点水烹一下，就可以起锅了，因为香肠本身是很咸的，不用再给任何调味料了
8.炒好了，可以装盘咯
香肠已经是半成品，下锅了稍微翻炒一下就可以出锅的，另外因为是腌制品，所以味道都是比较重的，所以不需要什么额外的调料了。
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