1.把拉长切成片状,切之前最好要清洗一下,因为腊肠晒的过程中会沾染灰尘
2.辣椒切成块状,怕辣的可以事先把辣椒的籽和筋都去除
3.锅里加入油,将油锅烧热
4.锅里的油烧热之后,加入一点点大蒜,煸炒出香味
5.将洗好的辣椒倒入锅内翻炒,此时,加入一点点盐,因为香肠已经是半成品了,所以辣椒要炒到七分熟为好
6.辣椒炒到七分熟,把香肠倒下去,继续翻炒
7.适量的给一点水烹一下,就可以起锅了,因为香肠本身是很咸的,不用再给任何调味料了
8.炒好了,可以装盘咯
香肠已经是半成品,下锅了稍微翻炒一下就可以出锅的,另外因为是腌制品,所以味道都是比较重的,所以不需要什么额外的调料了。
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