1.将胡萝卜切成滚刀状,洗净备用
2.五花肉切成一厘米厚度的块状
3.锅里倒入油烧开到七成熟,油不要太多,因为五花肉会出油
4.将五花肉倒入锅内翻炒,五花肉要炒到微微发黄才可以
5.加入切好的胡萝卜继续翻炒,一直炒到萝卜的表皮有点皱,加入适量的盐和胡椒粉
6.往锅里加入适量的水,最好是刚刚淹没胡萝卜和五花肉
7.中火焖煮15分钟左右,一直到汤汁收干了,加入适量的酱油调色,继续翻炒入围就可以起锅了
锅里放油不需要太多,因为五花肉煸炒的时候会出很多的油哦!煮的时候谁一定要淹没胡萝卜和五花肉才行,酱油最后给,比较好上色。
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