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自制香菇滑鸡粥

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自制香菇滑鸡粥
绝味叫花鸡 2017-11-28

自制香菇滑鸡粥

准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自制香菇滑鸡粥做法图解1)

1.香菇提前浸泡好;

步骤二
自制香菇滑鸡粥做法图解2)

2.锅中加水适量,加入大米煮粥,过程中不时搅拌一下以更好出米油;

步骤三
自制香菇滑鸡粥做法图解3)

3.嫩鸡斩件,用料酒,生粉,生抽,盐,鸡精,白糖,姜丝腌十五分钟;

步骤四
自制香菇滑鸡粥做法图解4)

4.泡好的香菇切小块;红枣洗净;姜切丝;葱切末;

步骤五
自制香菇滑鸡粥做法图解5)

5.煮好的粥中先加入姜丝稍煮,再放入红枣及香菇煮片刻;

步骤六
自制香菇滑鸡粥做法图解6)

6.再放入腌好的鸡肉,煮3分钟左右,至鸡肉转白色,熄火让余热烫熟鸡肉;

步骤七
自制香菇滑鸡粥做法图解7)

7.最后撒上些白胡椒粉和葱花,加点芝麻油即可。

鸡肉不要焯水更香~

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