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香菇滑鸡粥

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香菇滑鸡粥

香菇滑鸡粥

准备时间:1分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 香菇提前浸泡好;

步骤二

2. 锅中加水适量,加入大米煮粥,过程中不时搅拌一下以更好出 米油;

步骤三

3. 嫩鸡斩件,用料酒,生粉,生抽,盐,鸡精,白糖,姜丝腌十五分钟;

步骤四

4. 泡好的香菇切小块;红枣洗净;姜切丝;葱切末;

步骤五

5. 煮好的粥中先加入姜丝稍煮,再放入红枣及香菇煮片刻;

步骤六

6. 再放入腌好的鸡肉,煮3分钟左右,至鸡肉转白色,熄火让余热烫熟鸡肉;

步骤七

7. 最后撒上些白胡椒粉和葱花,加点芝麻油即可。

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