1.土豆洗净切片。在水里泡几分钟,去淀粉。
2.肉切片,腌渍十分钟左右。
3.蒜苗切段,蒜头拍碎备用。
4.起油锅 ,炒肉片。
5.另起油锅,爆香蒜头。
6.炒土豆片,放盐调味。
7.放入炒好的肉片和适量老干妈。
8.最后放入葱段,
9.撒少许酱油一起充分翻炒。
10.装盘
土豆切好片在清水中泡一下去淀粉,要不会粘锅。全程中火。
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