安大厨
2017-11-28
1.腰花洗净除去中间白色组织，切片，用开水汆去腥味
2.汆过之后用清水洗净，沥干水分
3.青椒切丝
4.朝天椒切碎，生姜、大蒜切片，备好
5.锅中油烧至7层熟，腰花片下锅翻炒，放适量盐巴，以及备好的生姜和辣椒
6.放入青椒丝继续翻炒，加入料酒，生抽
7.大火将黄酒收干些便可入盘
炒腰花一定要多放点生姜、辣椒，才够入味。
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青椒炒腰花