厨房绝活
2017-11-28
1.准备猪肉，切丝。
2.准备水粉，用清水洗一下。
3.豆芽同样也用清水过一下沥干。
4.锅内油热后，倒入肉丝翻炒，炒出香味后加入酱、盐等调料。
5.肉炒至8分熟时，加入豆芽，大火翻炒，一定要是大火。
6.倒入粉条，继续翻炒，撒一点醋。翻炒2分钟。
7.等到豆芽全部蔫了就可以出锅了
8.盛盘。在撒上香菜。
炒豆芽是需大火炒，出锅前加点醋，这样炒出来的豆芽菜脆。
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