鸣笛菜娃儿
2017-11-28
1.黄瓜在淡盐水里泡10分钟。
2.将黄瓜放在保鲜袋里，用菜刀拍裂。
3.拍裂的黄瓜切寸段。
4.蒜米切碎，加入少量干辣椒碎。
5.汤勺放上油，炉火加热，放入花椒粒炸香。
6.将热油淋入辣椒碎上。
7.加入适量的蚝油、陈醋、白糖、辣椒酱、芝麻油搅拌均匀。
8.淋上黄瓜段拌匀即可。
将黄瓜放入保鲜袋里，防止刀拍的时候瓜籽和汁水飞溅。淋上蘸汁后，拌匀腌制一会更入味。
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拍黄瓜