1.苦瓜切片备用
2.猪肉切丝
3.姜蒜切碎
4.放淀粉,老抽,郫县豆瓣酱,盐,姜蒜末 拌匀
5.。热锅冷油
6.加肉丝爆炒,
7.炒熟的肉丝拨一边,加苦瓜炒熟就可以混在一起,放葱花出锅
8.可以享用了
苦瓜切好后用盐腌制20分钟,腌出绿色的水,苦瓜就不那么苦了
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