1.锅里加入适量的油
2.加入大蒜,生姜,煸炒出香味
3.放入处理好的泥鳅下锅翻炒,一直炒到泥鳅微黄
4.加入适量的八角,桂皮,胡椒粉,盐,加入适量的水,倒入黄瓜
5.中火煮10分钟,加入适量的酱油和醋,再焖煮5分钟即可出锅
泥鳅比较腥,所以一定要多给胡椒粉以及八角,桂皮
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