1.把鱼洗干净备用。
2.把姜、葱、蒜、香菜切好备用。
3.把姜丝和葱铺在鱼身上,淋上料酒。
4.开始蒸鱼。
5.蒸熟之后把水倒掉,铺上葱花和香菜,淋上豉油,煮热油,淋上鱼身。就可以吃了。
鱼一定要用料酒涂匀以便于去除腥味
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